Hallo,
ich möchte hier die Gelegenheit nutzen, um Campus Galli vorzustellen. Campus Galli ist ein Projekt, in dem mit den Methoden des 12. Jahrhunderts eine mittelalterliche Klosteranlage errichtet werden soll. Man kann daran sehr schön erkennen, welche Gewerke und Techniken für die Zeit nach dem Zusammenbruch und wohl auch für die Zeit des Mangels für uns von vorrangigem Interesse sein dürften.
Passende Literatur habe ich bisher bei survivalpress gefunden. Der Historiker des Projekts hat mir auch noch zwei Filme empfohlen, die ich jedoch noch nicht gesehen habe. Die Titel sind: "Tales from the green valley" und "Tudor monastery farm".
Schönen Gruß,
schwelmi