Ich habe noch einige Scheiben da liegen, werde sie noch einige Zeit
aufbewahren, mal sehen, wie lange es insgesamt haltbar ist.

Unter passenden Lagerbedingungen hält das noch viele Monate.
Früher als wir noch selber Brot gebacken haben und ich noch recht klein war wurden von den frischen Brotlaiben immer ein paar gleich in sehr dünne Scheiben geschnitten und getrocknet.

Das war dann die Einlage für die sogenannte Brotsuppe (Hühner- oder Rindersuppe).
Dünn geschnitten weil man nur so die steinharten Scheiben leicht mundgerecht zerbrechen konnte bevor die Suppe übergegossen wurde.