So nicht:
http://www.youtube.com/watch?v=4RLP_kYsa8Y
http://www.youtube.com/watch?v=ZuIa_gdY-TU

So schon eher:
http://www.youtube.com/watch?v=pzitk2-V1hw

moin Wizard!

das messer aus deinem letzten link hab ich auch in mehrfacher ausführung zu hause.
ich finde das preis-leistungs-verhältnis von mora-messern sehr gut.
es ist, neben einem schweizer messer, mein begleiter im urlaub. auf dem berg oder in der ferienwohnung - mit dem wird alles geschnippelt. robust und stark, die standzeit ist recht hoch, die schärfe sehr gut und aller kürze wieder (fast) rasiermesserscharf (je nach dem, was man darunter versteht). selbst das feine zwiebelschneiden für den salat ist damit kein problem, ja macht sogar spass. ich liebe es!

hier günstig:
http://cgi.ebay.de/K-J-ERIKSSON-Mora-of-Sweden-Messer-Carbon-Stahl-S01_W0QQitemZ120445498961QQcmdZViewItemQQptZDE_Sport_Camping_Outdoor_Campingmesser_werkzeug?hash=item1c0b1c7651&_trksid=p3286....

und zwei weitere moras (frosts hiessen die wohl früher) gibt es, nebst einem gut funktionierenden messerschärfer, hier:
https://secure.gothaer.de/app/igoshop/de/allgemeines/info-magazin_neu/jagd_infomag/jagd-eshop/revier/Jagdartikel_Revier.jsp

beste grüße
peaci