Hallo,

die Kartoffeln aus dem Supermarkt eigenen sich wohl nicht zur Vermehrung (das ist auch sicherlich so gewollt).
Saatkartoffel werde ich nur beim (Bio)Bauer kaufen. Wir haben unsere letzte Saat im Raiffeisenmarkt geholt und die Ernte war lediglich übersichtlich .
Ob wir bei unserer nächsten Aussaat mehr Erfolg haben, kann ich dir in einigen Monaten berichten.
Wenn du die Kartoffeln schon vor der Aussaat kaufen willst solltest du auf optimale Lagerbedingungen achten:

http://www.lvgz.ch/saatkartoffeln/lagerung.htm

Einfach in die Erde stecken und auf Vermehrung hoffen, funktioniert wahrscheinlich nicht. Ein kräftiger Frost und deine Kartoffeln sind hin.
Eine Alternative dazu wären dann die Topinambur. Die kannst du in der Erde belassen oder Ernten.

Viel Erfolg
helen