Hallo Jacob,

danke für die sehr ausführliche Antwort.
Das mit dem Bisphenol-A war auch bei mir der Grund, warum ich auf etwas ohne Plastik gesetzt hatte. Man kann es aber zumindest so stapeln, dass etwas Licht reinkommt.
Ich werde mir dennoch nochmal etwas aus Glas suchen.

Der Ansatz mit den Eicheln war bei mir eher dazu gedacht, um einige Eichen in der Umgebung heranzuzüchten. Eicheln können in der Krise nämlich als Notnahrung dienen, z. B. indem man bis zu 50% Eichelmehl in den Brotteig mischt. Man muss sie nur zerkleinern (Fleischwolf?) und lange bzw. oft genug wässern, damit die Bitterstoffe ausgewaschen werden. Sie können auch als Schweinefutter dienen. Schweine lieben die Dinger. Ich weiß allerdings nicht, wieviel sie davon vertragen.

Ich hätte auch noch eine Frage zu den Mungbohnen, die ja bereits öfter als sehr schmackhaft hier im Forum beschrieben wurden. Esst ihr die roh, wenn die gekeimt haben? Soweit ich weiß sind Bohnen doch giftig, wenn man sie ungekocht verzehrt.
Sind gekeimte (Mung-)Bohnen etwa nicht mehr giftig?

Sonnenblumenkerne gekeimt als Vitamin D - Quelle? Danke! Der Tipp ist Klasse. Ich hatte mich schon gefragt, wie man denn Kabeljaulebern in einem 6 Monate andauernden nicht-erhitzten Laktofermentationsprozess fermentiert, um an Vitamin D heranzukommen oder wo ich echte Rentierflechte oder Phytoplankton herbekomme, die ja auch Vitamin D enthalten sollen und ob ich das dann auch wirklich essen möchte.

Gruß,
schwelmi