... muss es bei vielen eigentlich immer "ausländische Küche" oder Kochen nach Kochbuch sein?

Gut, solange man die Wahl hat, kein Problem. Da kann man mal zum Kochbuch greifen. Aber wenn es knallt, gibt es kein "man nehme". Da muss man mit dem klar kommen, was man hat. Da dürfte so mancher froh sein, wenn er überhaupt was zu fressen bekommt. Und man sollte sich vorher damit befassen, was alles essbar ist, und wie man es zubereitet.

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Anführer = Erster unter Gleichen, jemand der den Anderen als Vorbild DIENT, den Anderen also voran geht und nicht jemand der die Anderen voran peitscht.