Hallo Lieselotte,

ich für meinen Teil mag Buchweizenmehl im Brot nicht. Die Keimlinge angegart mit Knoblauch, Öl und ein wenig Tomatenmark, sowie frisch gehackter Petersilie genossen, schmecken hervorragend - wie Bulgur-Salat. Denkbar auch eine süße Variante mit Banane, etc. Der Preis relativiert sich, wenn eine 500g Packung für 2,49 € drei sehr gesunde Mahlzeiten generiert.

Die Unverträglichkeit mag Ausdruck eines ausgeprägten Reizdarmsyndroms sein, welches sehr verbreitet ist. Ich habe auch daran gelitten, zB Käse, Ei und Weizen waren für mich dann zu vermeiden.
Vielleicht sollte man das kurieren, anstatt sich mit der Unverträglichkeit abzufinden:
http://www.mayr-kuren.de/darmsanierung.html

Grüße
jacob