Moin Bär

Für mich die beste Nachricht der letzten Jahre war dass die EU Saatgutverordnung gekippt wurde.

Jau, das was eine sehr gute Nachricht!

Erbsen zum Beispiel überraschen mich immer wieder mit ihrer langen Keimfähigkeit, Bohnen sind dagegen nur viel zu kurz lagerfähig.

Ich bin hingegen erstaunt, wie lange Mungbohnen keimen, mein kleiner Vorrat ist schon über zehn Jahre alt und die keimen immer noch zu 100%. Natürlich nur für Keimlinge, was ich für die Krise durchaus empfehle

Kaum jemand kennt diese Rüben. Man kann sie wie Sauerkraut konservieren, ...

Interessant ist auch ein Rezept meiner Mutter von früher: Allerlei Gemüse schichtweise mit in den Sauerkrauttopf einlegen, dieses vergärt dann ebenfalls milchsauer mit.

Beste Grüße
WG

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Das was nicht fliegt, kann auch gewaltig abstürzen!