Hallo,

Pseudogetreide finde ich auch gut. Gibt recht viele Pflanzenarten von denen man den Samen essen kann mir unterschiedlicher Nährstoffzusammensetzung.

Besonders gut finde ich Hanf. Der hat im Gegensatz zu Sonnenblumen eine extrem gute Fettsäurenzusammensetzung. Außerdem ist sein Aminoprofil sehr gut. Was ich so von anderen Samen nicht kenne.

Auch als Faserlieferant ist Hanf genial.
Die Samen sind gut lagerbar. Und er ist leicht anzubauen.
Leider gibt es hier in Europa nur noch den entsprechend gezüchteten Nutzhanf. Dann wäre die Pflanze auch gut um ein gut als Handelsware zu brauchendes Rauchzeug herzustellen.

Unser wissen aller Moleküle unserer Nahrung auf unseren Körper ist wirklich sehr beschränkt. Es ist schlichtweg mit den aktuellen Methoden nicht bezahlbar das absolut zu erforschen.
Dennoch gibt mir mein Körper recht explizit hinweise darauf, was er für sich als gute und als weniger gute Nahrung empfindet. Was das fehlende wissenschaftliche Wissen imho bis zur absoluten Erkenntnis ersetzen kann.