Hallo, Jacob!
Richtig ist wohl eine gesunde Mischung tierischer und pflanzlicher Nahrung, Mischkost, eben.
Wenn man aber einmal so weit ist, und keine Gluten mehr verträgt, geht das nicht mehr. Dann geht nichts mehr, was Gluten enthält.
Soweit muss man es ja nicht kommen lassen. Darum ging es mir. Nichts anderes!
gruß, Lieselotte