Hallo Redemption,
zu 88 % gebe ich dir Recht, zu 12 % nicht. Ich möchte nicht, dass jemand auf die simpelste Möglichkeit sich einen Notvorrat anzulegen verzichtet, weil er von deinem Beitrag vom Getreide verschreckt wird.
Vorweg: Die beste Konserve zur Einlagerung für Notzeiten ist WEIZEN. Es verdirbt auch bei jahrzehntelanger Einlagerung nicht, braucht nicht eingefroren oder eingekocht zu werden, enthält jede Menge Energie, Spurenelemente, Vitamine usw. Er ist billig bei sehr großer Nährstoffdichte. Ein Volk, welches in den letzten Jahrtausenden Getreide anbauen konnte musste keinen Hunger leiden und war reich. Diese Völker sind alle nicht ausgestorben, im Gegenteil, schau mal nach Asien.
Und nun zu den 12 %. Es wurden erst 88 % des Weizenkorns entschlüsselt. Bei 12 % weiß man noch nicht einmal, wozu das da ist, was das ist, wie es wirkt, wie diese unbekannten Inhaltsstoffe mit anderen zusammen wirken beim Stoffwechsel usw. Man ist beim Getreide auf dem Wissensstand vergleichbar mit der Zeit, als man entdeckte, dass die Nahrung aus Fett, Eiweiß und Kohlehydraten besteht. Heute weiß man immerhin schon, dass da auch noch Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente sind, die aber auch nicht alles sein können. Man fängt an, Schwingungen der lebenden Zellen, Biophotonen u. ä. zu entdecken. Kurz: Man stochert bei der Wirkungsweise von Getreide und Nahrung im Allgemeinen nur im Nebel und wird sich in 20 Jahren wundern, was wir heute alles so glauben.
Ich habe ganz andere Erfahrungen wie du gemacht. Nach 26 Jahren Medikamente gegen Bluthochdruck (insgesamt ca. 23.000 Pillen) weiß ich, wovon ich rede. Ich wurde innerhalb von 12 Wochen gesund und medikamentenfrei auf der Basis von Weizen, Kichererbsen, Mungbohnen und rohem Gemüse. Das ist jetzt 5 Jahre her. Heute kann ich auch wieder Fleisch oder Fisch essen, aber nicht täglich, sondern alle 14 Tage beim Grillen oder im Restaurant. Ich bin Halbvegetarier. Meine Ernährungsgrundlage besteht aus selbst gequetschten Weizenkörnern, Nüssen und Sonnenblumenkernen.
Ich habe mich mit 6 Ernährungsgurus intensiv beschäftigt und halte mich inzwischen nur noch an Ratschläge, wenn der Berater oder Arzt mindestens 90 Jahre alt geworden ist bei voller Leistungsfähigkeit. Am besten und praktikabelsten ist www.dr.Schnitzer.de, der sogar Studien am lebenden Objekt vorweisen kann. Ein Teil seiner Bluthochdruckstudie bin ich selbst und kann deshalb sagen: Was der schreibt stimmt auch.
Probleme mit Weizen kommen zwar öfter vor, zeigen sich aber in der Regel im Darmbereich und nicht in der Haut. Das deutet eher auf eine Entgiftung des Körpers hin, der bestimmte Stoffe anders nicht loswerden kann. Die Quelle kann man manchmal jahrelang suchen. Es gibt auch Menschen, die haben eine Lichtallergie oder vertragen kein Gold. Auch das sind sehr seltene Fälle. Kann es sein, dass du Fertigmüsli genommen hast, welches immer Antischimmelmittel enthalten muss oder hast du das ganze Korn frisch zubereitet?
Wenn jemand absolut kein Getreide möchte kann er sich auch einen Vorrat an Sonnenblumenkernen hinlegen. 100 kg (ca. 100 g/Tag) reichen für 3 Jahre und sollten für eine Krise reichen. Meine keimten problemlos noch nach 5 Jahren. Der Platzbedarf ist gering. Interessant ist auch Quinoa, das Korn der Inka. Buchweizen enthält ebenso wie Quinoa alle wichtigen Aminosäuren und kann ebenfalls über längere Zeit als Ernährungsgrundlage genutzt werden.Über die Keimfähigkeit der beiden weiß ich leider nichts.
Ich möchte noch einmal betonen, wie wichtig Getreide als Grundlage und eigentlich unersetzbar für Notvorräte an Nahrungsmitteln ist. Wer das nicht verträgt kann auch auf Samen wie Sonnenblumen, Quinoa, Buchweizen ausweichen. Die Konsistenz von Buchweizen finde ich allerdings grauenhaft, aber die Geschmäcker sind ja verschieden.
Da dieses hier kein Ernährungsforum ist sondern mit Überleben in der Krise zu tun hat möchte ich mich zu Ernährungsfragen im Alltag hier nicht weiter äußern, da dieses das falsche Forum ist. Bei Interesse schreibe ich aber gerne etwas zu meiner Literatur und zu meiner 5-jährigen überwiegenden Rohkosternährung.
Viele Grüße
Bruno